重庆奶油蛋糕培训班
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重庆
奶油蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆奶油蛋糕培训(重庆奶油蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆奶油蛋糕培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
朋友，佛山的天使蛋糕培训中心是骗人，不要去哟!
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。低筋面粉280克，黄油200克，细砂糖200克，全蛋200克，泡打粉4克，盐1克，牛奶80克做法1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材料；2、放到软化的黄油切成小丁，和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发；3、一直打发到黄油膨胀变白，能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油；4、全蛋液搅散成蛋液后，分２－３次加入打发好的黄油中，继续用电动打蛋器搅打，直到均匀；5、筛入低筋面粉、泡打粉一起拌匀（仍然可以使用电动打蛋器进行）；6、观察面糊的软硬度，慢慢分次加入牛奶，并拌匀；7、8、提前将烤箱预热到１８０度，上下火，将拌好的面糊，装入准备好的蛋糕模具，在桌面轻轻磕出面糊中的气泡，将烤模放入烤箱下层烘烤３０－４０分钟（视各家烤箱火力而定）；9、将蛋糕取出,等蛋糕凉后,脱模,切片即可食用,喜欢吃热的可以用烤箱或微波炉热一下再吃,热热的磅蛋糕可是很好吃哦!二、上商店买个烘好的蛋糕 奶油 腊祝 回家自己加工一下就好啦
三、最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；材料及准备☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破：5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。）7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）8、放凉后切块,看看效果注意事项：先将蛋糕从模具中取出，然后从中间横剖开，成为两片，选一片作为蛋糕的底层，把这片蛋糕先放在盘子上，这样做好后直接就可以端走了，然后将奶油加入白糖打发，将打好的奶油涂抹在下半蛋糕坯上，再将上半蛋糕坯倒扣在上面，对整齐，这样蛋糕中间就是奶油夹层了，再将蛋糕坯表面也抹匀奶油，用自己喜欢的裱花嘴裱上图案，摆上喜欢的水果作装饰就完成了。
一、听说威利旺卡，那边培训不错，主要是各种西点烘焙方面的，包括面包，蛋糕等，而且教学也比较好，学员上手快，收费也低的，对了，这边还主要是学完开店的那种
二、蛋糕店都有招学徒，如果只是想自己做着玩，现在都有那种diy
三、要学习蛋糕的话，就去专业的蛋糕学校学习一下，现在学习烘焙这块，相当的不错的。 学好了就业也容易。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
四、去专业的职业学校，小地方，学徒就算了，多去对比下，尽可能去实地看看，或者选择专业的、正规的、办学久的知名学校学习哦
五、你可以选择当地或者省会比较有名气的培训学校进行专业的学习。虽然说也可以去当学徒，但是在学徒的情况下，你基本没有多少时间去动手操作，所学到的东西也可能只是一个师傅所教的内容，但是在学校里学习的话因为老师众多，你可以学习到各种内容和相应的技巧，更多的是你还可以随时进行实际操作。这样对你个人的成长与提升是最快的。而且有的学校还能够给你提供创业帮助，毕业即就业的条件。所以如果想去学的话，还是建议你去专业的厨师培训学校比较靠谱哈。
祝你成功 希望我的回答能给你帮助~~~~~二、
一、蛋糕培训班一般收费在3000-10000元，学习时间根据课程内容而定，一般蛋糕培训短期班一个月左右的时间可以学会，而学得全面一点的，三四个月也是比较常见的。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱1.不同地区蛋糕培训班的学费与很多方面密切相关。首先需要看的是选择在哪里学习。不同地区消费不同，所以这方面也会体现在学费上。2.不同的培训学校选择不同的蛋糕培训机构，收费也有差异。对于不同的培训学校，收费是不一样的。即使是同一个专业，课程也有差异，会导致收费不同。一般来说，做蛋糕培训课程的费用一般在3000-8000元之间，这部分往往是专项培训周期费用。如果需要全面学习，费用会更高。具体收费要根据你选择的具体学校详细了解。3.不同的课程内容学费也有一个很大的影响因素，就是你选择的具体课程。现在很多蛋糕培训班都可以根据学生的需求来设置课程内容，包括蛋糕单科、私教课程等。不同的课程在内容和成本上有很大的差异。学做蛋糕可以到刘清西点蛋糕职业培训学校了解一下，该校专业从事西点、蛋糕、烘焙、面包、饮品、咖啡、翻糖、西餐简餐等技术培训，学校一直致力于为西点行业培养懂技术，会销售，能管理的全能型人才。
二、学习费用是跟你选择的课程相关的，课程有一个月、三个月、六个月、九个月课程，也有十五个月长期课程，所以建议你到学校详细了解一下课程内容。
三、个人觉得现在学习蛋糕烘焙还是比较有前途的，现在大家的生活水平都提高了，对于蛋糕甜品的消费也越来越多。甜品市场份额每年都在增长，所以学习蛋糕烘焙前景还是很好的。根据个人规划来进行选择有长期和短期班，学费也是不一样的
四、能的，其实很多人学烘焙技术都是从零基础开始的从小白到大师其实只要你够勤奋一年时间足够后期在工作中不定期进行定向的技能升级即可受益终身
五、蛋糕培训班学费从几千到一两万不等，主要和学校有很大的关系，不同学校设置的蛋糕培训班班课程和学习时长不一样，收费标准也不一样，有的学校蛋糕培训班班培训时间多达两年之久，学费也得两万以上，整体还是不便宜的，其实大家全完可以选择一家培训几个月，培训费用几千块钱的学校，性价比比较高。目前我国蛋糕师人才紧缺，培训完之后还是很好找工作的。一些学校承诺包教包会，毕业后可直接推荐就业，签合同的，仅需用心学习几个月就可以踏入这个行业。蛋糕培训班需要多长时间才能学的会，不同的学校有不同的答案。有快速烘焙培训班、短期烘焙培训、一年烘焙西点班等等，基本上时间从一个月到一年不等，老师会根据学员的实际情况，例如有没有基础，是想开店还是想成为烘焙师等，为学员推荐不同的课程。去一般的蛋糕培训学校学习，没有基础的，一般学做蛋糕面包至少三个月，学费每个月大概两千左右，然后再学习裱花至少三个月，学费稍微低点每个月也得一千五以上吧，再综合一下学习，半年肯定是需要的！去蛋糕店当学徒的话，人家会给你1000左右的工资，不过有很多需要签长期合同的，就是你学成之后还得再他那干一段时间。现在蛋糕培训学校有很多，学费有高有低，关键看想要学什么样的。每内个学校都有自己的配方容，同样的蛋糕做出来的味道也不一样。所以不要看学费多少钱，关键是看花的学费值不值。如果做得不好吃，不仅浪费金钱，还浪费时间。如果学费相对高一点，但是做出来的蛋糕就是好吃，非常热卖，两三天就把学费挣回来了。
六、很多人学一门技术的时候，除了关心哪个培训班更好外，更关心的应该就是学费了。 学西点一般要多少学费呢？ 其实这个不能一概而论的，西点培训班学费是根据专业收费的，学校西点专业有长期专业和短期专业，不同专业学费不同，学费在几百元到一两万元不等。 在我们身边有很多朋友都非常喜欢食用那些味道甜美的蛋糕，尤其是女孩子。细心的人发现西点市场的前景是很大的，学西点无论是就业还是自己开店，都是不错的。 根据行业调查统计显示，西点师平均年薪在6-8万元之间，拥有多年工作经历的优秀西点师年薪在12万元以上。相比西点培训班一学期的学费，西点师的工资显然是很高的。 所以学西点首要关键是一定选好的专业正规的西点技校去把技术学好，技术学好了，学费花多一点都是值得的。
5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
来源：1. 婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。2. 在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
可以。所谓蘑菇头的戚风蛋糕是蛋糕糊太多，烘烤后蛋糕体积增长超过模具，在模具顶部形成一个蘑菇形状的大盖。这样的情况蛋糕还是以使用的，用刀沿着蛋糕模具顶部平行切除蘑菇头，然后再脱模，就可以得到一个正常的戚风蛋糕，对于后续的裱花等不受影响。
原料：高筋粉1000克；盐20克；即发酵母10-15克；麦芽精粉末5克；水650-740克（根据天气状况而定，冷天需要多加，而热天则少加）。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
